年末恒例行事(その1)

毎年、年末の恒例行事があります。

実家で餅つきをします。

私の母親と我が家と弟夫婦一家で行います。

私の役割は火の番ともち米の蒸し加減の確認です。

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餅つきといっても杵と臼でつくのではなく機械です。私の物心着いた時には機械でした。

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もち米が蒸しあがれば機械へ運びます。

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あとはかみさんと弟のよめさんにお任せです。

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蒸しあがったもち米をクスねて食べます。少し醤油をかけて頂きます。年に一度の楽しみです。これ以上、おいしいお米の食べ方はないと思います。

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伸ばした後は少し干しておきます。

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全部で7臼つきました。切るのは明日。

お昼ご飯はからみ餅です。つきたての餅を大根おろしで食べます。

全部で8人。みんなで楽しく過ごせました。

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